おつまみは、お酒のあてとして必要なグルメだと言えます。


美味しいものがあれば、お酒も進み、コミュニケーションも円滑になっていきます。
市販されているものもたくさんあります。

ナッツ類や、魚介の珍味、燻製系のハムなどは、定番中の定番で、スーパーやコンビニエンスストアでも手軽に購入できます。

しかしそれらは定番過ぎて、お酒を毎日嗜む人にとっては、少々飽きてしまっていると言えるのです。
夫婦でお酒を嗜んだり、家族そろってお酒を楽しむ時には、もう少し工夫したおつまみを出してあげると良いと言えるでしょう。

燻製のハムなども、そのまま皿に盛って出すのではなく、モッツァレラチーズをスライスして切り、燻製ハムとそのチーズを互い違いに重ねて並べていき大皿にもるだけで、とても見栄えのよいおつまみ料理になるのです。

さらにバジルやしその葉などを間に挟んで盛れば、より彩り良く食欲をそそる料理になり得ます。

またおつまみにチーズを加えてあげると、胃や腸にチーズの膜ができ、アルコールの吸収をソフトに、かつ軽減してくれ、肝臓にも優しいのです。
こうした心遣いもおつまみにあれば素敵だと言えます。


もっとグレードを上げたおつまみを作りたければ、クラッカーやライスペーパーなどを用いると良いでしょう。

クラッカーにはチーズやいくら、サーモン、パセリなどを乗せて出すだけで、豪華なお酒のあてになります。

またライスペーパーなどは、水に浸せば直ぐにもどせて、手軽に調理が可能なのです。


ライスペーパーにきゅうりや、ニンジン、ハムにチーズを巻いて、包丁で半分に切れば、いとも簡単にベトナム風のおつまみ料理が出来上がるのです。切り口は野菜やハムで、色が鮮やかで、非常に食欲をそそります。


なおかつ野菜も沢山摂る事ができヘルシーなおつまみとなるのです。

味付けは、コチジャンや豆板醤など辛味やパンチのきいた調味料を付け合わせても良いでしょう。

また野菜やハムをライスペーパーで巻き込む時に、同時に味付けも巻き込んであげると、頂きやすくなります。

お酒のおつまみは、体にヘルシーで、肝臓や胃腸の負担を軽減する、少し手の込んだものを出してあげると、非常に喜ばれるものなのです。

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